多年前在巴黎吃過JOEL ROBUCHON的馬鈴薯泥就一直難以忘懷那美妙的滋味,還有他那完美的色彩呈現及盤飾,記得那天下午去看趙無極的個展,腦中盤旋的卻是剛剛午餐的各種配色.大師來台開設分店當然要找機會嘗試 趁著多年老友一起過生日大伙相約去吃法國菜.午餐分二種價位2580&5800雖然不便宜但米其林三星可不是天天吃,偶而奢華一下善待自己開心就好.記得在巴黎他剛開創開放廚房吧台式的餐廳是不接受訂位的而要現場排隊,但在台灣高檔餐廳不訂位應該是吃不到吧!果然當天就有人沒訂位而被擋在門外.整體來說這次的用餐在水準之上但是沒有驚艷的感覺,只有一道螯蝦薄片配紫蘇花小有驚喜,和牛配芥末也還不錯,馬鈴薯泥不及記憶中的美味.這樣的價錢花3600到四維路的ABU可以吃到更多的驚喜及創意,但是有人說一個新餐廳要營運一年以後才能上軌道,我們就拭目以待吧!
PS後記BELLAVITA在媒體的報導下儼然成為貴婦百貨公司,一面倒的報導高尚時髦的一面,卻沒有人反應裡面缺乏整體規劃,空蕩雜亂的動線大而無當虛有其表.
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