oublié par le sourire: 旅途中的美味

在日本旅行上餐廳吃飯,無論拉麵還是豬排飯都覺得青菜吃的不夠.這天微恙,懒的找餐廳,於是在超市買了水果.優格.玉米罐頭.蘿蔔及生魚片加上沿途買的醃漬魚.就是豐盛的一餐

在縑倉往大佛的路上有家不起眼的小店--立花,夫妻倆經營著海鮮料理從橫槟漁港進貨,可口的海鮮井用了十種新鮮海產干貝,海膽,牡丹蝦,鮭魚卵.....只要1250円讓我吃完還意由未盡的想再點一份來吃, 但是為顧及身材及顏面只好讓這鮮美的滋味保存於腦海中,以免太撐而破壞,看到牆上有新宿榮壽司頒的匾且有點歷史,看來老闆也是來頭不小的達人

為了一嚐美食就是等五十分鐘也值得--這是漫步在縑倉的作者所推薦的鰻魚飯料理.果然我們就足足的等了五十分鐘才吃到.而且是走過了二個火車站千尋萬覓才找到怎可輕易打退堂鼓.看著比我們晚到的客人大口啖著佳餚(有預定),只有猛喝茶吞口水的份.等到飯上來已經餓的快眼冒金星了,趕快嚐一口天啊那綿密的肉質是鰻魚嗎?我以後再也不進肥前屋了,有過極滋味豈可褻玩焉!!

在縑倉熱鬧街道旁一間不起眼的小店.老阿媽在賣用竹葉包的壽司.與一般傳統壽司做法不一樣,而是緊壓成豆腐乾似的方塊.只賣二種口味鯛魚和鮭魚,二者的飯團都加上海帶似的藻類以增添風味.而鯛魚另加上紫蘇葉,鮭魚加上檸檬片,使得壽司吃起來風味迥然不同,該如何形容呢?淡雅而深沉--淡雅指的是味道,深沉是吃後的感覺,傳承久遠的作法,吃的到主人的心意的料理.難得吃到這樣單純而令人感動的滋味,離開縑倉前又買了一盒當做下一站的午餐,配上chopped salad又是營養而豐盛的一頓美食.

到達長瀞時已經四點半了,店舖都打烊了看到一家冰店正在收拾敢忙問還營業嗎?看到我們一群生意上門店家也就同意延後關門,這在日本是很少見的通融.也許是鄉下地方亦或不緊氣的影響.總之我们吃到了阿佐美的天然挫冰且是道地的宇治金時,濃鬰的綠茶加上飽滿渾圓的紅豆,雖然是十幾度的低溫天氣大家還是吃的不亦樂乎.這是真的用河水結的冰塊切割下制作食用的喔!滿滿的紅豆深藏在冰內,老板還一直叮嚀我們要從上面往下吃以免崩塌,果然沒聽從的就吃得七零八落,在互相取笑中結束這美好的吃冰行.