chez pierre皮耶小館

隱身於東海藝術村裡一條不喧鬧的街上.如果不是熟客應該不會找到這裡來.星期四的晚上四五十個位子的餐廳幾乎滿座.這就說明了皮耶小館的吸引力----料好.實在.價錢公道.主廚敦厚的個性在競爭激烈大飯店廚師行業中當然是會吃虧的.遂選擇出來自立門戶.為求廚藝精進也曾赴巴黎藍帶學院取經.晚間的套餐只要花四五百元就可以吃到千元以上的水準.這應該是維繫著老主顧的最大原因吧 !為了自身健康的主廚選用的材料非常講究.在這裡可以吃到他的用心是值得推薦的好餐廳.